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很久以前。你说的是哪个朝代的事。羊肉串还可以说只流传了三。四十年左右吧

二、我是重庆的

一、1.生火先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。2.加网木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。3.放置将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。4.加网凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油（两面都刷）翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦黄色；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。5.刷酱待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。

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二、有……烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。据报道，0.454千克烤食中含有的3、4—苯并芘量比300支香烟还高。国内有人统计，每千克烤羊肉串中含有3、4—苯并芘高达4微克，而国际规定的烤食标准是不得超过1微克。

七、以下是美国排名前十的西餐厅：1. Tom Burke's2. Food & Services3. Carrefour4. Middle Park5. Football Room6. Mandy McCormack7. Courtesy of Potatoes8. Parade9. Carpenter10. Merriam McCartney

纸上烧烤是什么，

怎么做韩国烤牛肉

现在电煎锅上刷一层油，油没有特别要求，普通色拉油就可以。然后待锅热了，就把准备好的食物放上去烤就行了。准备烤的食物都要提前腌制，可以用烧烤酱，食盐，辣椒粉，孜然粉，还有韩式辣椒酱（可放可不放）啤酒，雪碧（当白糖用，比白糖效果好）蜂蜜（肉快烤好后刷在上边调味，然后再稍稍烤一下就可以吃了）这些调料来腌制（时间越长越入味）。除了上面说的食物，还可以烤玉米，豆制品，香肠，牛小排，猪小排，羊排都可以，鱼丸类的，鸡胗，鸡心，蘑菇，大蒜，青椒这些都很好吃。

一、脆皮五花肉，在街头美食里面也是掀起了一阵阵的风头，很有特色的脆皮五花肉，从推出市场就俘获了一大批人的眼球，摆摊也好，开店也罢，都有卖特色脆皮五花肉的。脆皮五花肉制作起来并不麻烦，但是制作工艺比较讲究，做好的脆皮五花肉外皮焦脆，口感十分好，肥而不腻，瘦而不柴，这正是脆皮五花肉受欢迎的原因。大家可以去专业的地方学习

三、训练营旁边的鲸鱼尾巴

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